Дымогенератор МАГАРЫЧ домашний (36x17x11)

Принцип работы:
- Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней;
- Разместите продукты в емкости для копчения:
- В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, чтобы не доходило 3 см до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из яблони, ольхи, дуба, груши, вишни:
- Закройте крышку дымогенератора;
- Подсоедините компрессор через шланг к трубке дымогенератора;
- Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха;
- Подожгите щепу через отверстия для розжига;
- После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством шланга.
Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы желаете получить.