В блог

Советы по выбору мангала.

Советы по выбору мангала.
Мангал стал неотъемлемой частью жизни загородного дома и дачи. Без него фактически уже трудно представить себе хороший, весёлый пикник, интересную поездку к реке или долгие гулянья с друзьями, роднёй и коллегами по работе в лесу или в роще. У блюд, приготовленных на этом приспособлении, появляется уникальный вкус и аромат. Они способны украсить любой праздник. Он прекрасно объединяет в себе функциональность и красоту.




О чем не стоит забывать при покупке:
Иногда комплектующие продаются вместе с мангалом — но если нет, их стоит купить сразу.
Хорошие шампуры — трехгранные, почти негнущиеся. Длину выбирайте в зависимости от ширины жаровни: если вы купили небольшой мангал, управляться со слишком длинными шампурами будет неудобно, а на широкую жаровню короткие просто не лягут как надо.
Решетки — тоже важная деталь. Бывают такие, которые вставляются в жаровню, а мясо, рыба или овощи кладутся на них сверху. Тогда в процессе жарки продукты нужно переворачивать лопатками, а снимать с решетки сразу на тарелку.

Несколько мангалов, которые мы можем вам предложить:
o Мангалы «Везувий»
Основные характеристики мангалов «Везувий»
– Короб мангалов изготавливается из листа толщиной не менее 4 мм, что придает ему долговечность.
– Мангалы производят из конструкционной стали, которая подвергается фигурной резке. Она способна выдерживать колоссальные нагрузки, большой жар (более 600 0C) и разнообразные эксплуатационные условия, что очень важно для данных изделий.
- В ходе длительного применения мангалы не поддаются коррозии и деформациям.
- Для усиления корпуса и придачи ему красивого внешнего вида сверху короб покрыт жаропрочной краской, для оформления используют кованые элементы.








o Мангал Буран (Buran)
- предназначен для приготовления пищи на открытом огне и углях(шашлык). Мангал покрыт жаропрочной краской (при первой протопке происходит полная ее полимеризация, которая сопровождается характерным запахом).
- Топливом для мангала Буран (Buran) служат дрова, древесный уголь. Мангал предназначен только для бытового использования на открытом пространстве!
- Обрамление по периметру и боковые узоры выполнены из квадратного профиля 10х10 мм, что придаёт дополнительную жёсткость конструкции. Ножки мангала легко снимаются для удобства хранения и транспортировки.





Советы по уходу:
Чтобы мангал служил долго, стоит помнить о некоторых моментах:
 Если изделие покрыто кремнийорганической эмалью, то необходимо её прокалить так, как указано в инструкции. Обычно для обжига достаточно получаса. Только после этого защитный материал начнёт работать.
 Стальной мангал не предназначены для сжигания в них дров, поскольку сгорающие поленья дают слишком высокую температуру. Используйте специальный уголь, продающийся в магазинах.
 Не оставляйте мангал под дождём. Если нет возможности унести его под крышу, то хотя бы хорошо накрывайте.
 Если дача — место круглогодичного нахождения изделия, то желательно, чтобы над ним была крыша. Это продлит срок службы стали, поскольку чем меньше воды попадает на неё, тем меньше ржавчины.
 При температуре ниже нуля чугунный мангал нужно прогревать постепенно. Сначала разожгите небольшое количество тонких веточек и бумаги, когда дно и стенки начнут прогреваться, подкладывайте более крупные ветки. После равномерного прогрева металла можно класть основное топливо.

Разновидности мангалов:
• Разборные мангалы – подходят для приготовления мяса во время туристических поездок или выездов на природу. Выполняются из тонкого металла. Такие жаровни легко переносить, перевозить и перемещать. Недостатком является то, что тонкий металл быстро прогорает и деформируется, поэтому разборные конструкции предназначены для редкого использования. Кроме того, малый вес разборной жаровни не позволяет приготовить одновременно большое количество шашлыка.
• Передвижные – главная особенность таких моделей – наличие колёсиков для удобного перемещения. Жаровни могут выполняться из тонкого или плотного металла, любой формы и функционала. Передвижные мангалы легко перемещать в любое место во дворе, убирать в подсобное помещение на зимнее хранение.
• Стационарные мангалы – часто представляют собой целый комплекс для приготовления пищи на свежем воздухе с жаровней, барбекю, казаном, столешницей и коптильней. Популярные материалы изготовления – кирпич, натуральный камень или плотный металл, например, чугун. Такой выбор обусловлен тем, что мангал проектируется на постоянное место для долговременного или постоянного использования. Чаще стационарные мангалы устанавливают в беседках или монтируют навес над конструкцией для защиты от ветра, дождя и снега.
Правильно определив свои потребности и выбрав мангал в соответствии с ними, вы можете рассчитывать, что каждый ваш пикник удастся.